講肉粽節可能會點到一些令人感嘆之處，最近肉類產品的價格水漲船高，小老百姓今年要歡歡喜喜過個端午，連肉粽要包幾顆也得斤斤計較了。雖然這樣講聽起來像風涼話，但宅編從以前就吃不少素粽，也很好吃啊～香菇跟栗子真是絕佳的搭配。

 

本期電子報講了不少PFAS的事情，目前PFAS在我們生活最常出沒的地方之一，就是在防油防水的食品包裝之上。這樣說起來，包肉粽用的葉子，如麻竹、桂竹或月桃的葉子，也可以防油防水啊，不僅能自然分解也不含任何毒性化學物質。我們如果能多觀察學習大自然的智慧，應該也能發明出同時兼顧環境生態、人類健康跟生活便利的用品。

 

端午炎熱，祝大家心靜自然涼